2017年5月19日金曜日

2017春の臨地研修会兵庫県たつの市 6 揖保乃糸そうめん資料館 東広島郷土史研究会

2017春の臨地研修会兵庫県たつの市 6 揖保乃糸そうめん資料館 東広島郷土史研究会

揖保の糸の素麺は帯の色で格が違うそうです。上等なものは黒や金色、普通のものは緑や赤などだそうです。

お昼ご飯の素麺定食

そうめんの里資料館



古代のそうめんとは

宮中の御馳走であった時期も

中世のそうめん

近世のそうめん

庶民のごちそう

そうめんの下を作っているところ

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